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학교소개
문장내용
| 제목 | 동파육 | ||||
| 작성자 | merry | 시간 | 2009-8-9 | 조회수 | |
송조때 당송8대가로 불리우는 소동파,그가 발명한 요리예술의 하나이다. 소동파는 저명한 작사와 서예 및 그리고화가이다. 그가 항상 자기절로 직접 요리를 하는걸 즐겨햇다 . 소동파가 가장 잘하는 요리는 바로 돼지고기로 된 "훙쏘러우"이다. 북송나라때 소동파가 항저우 타수로 있으면서 백성들을 위해서 많은 좋은일들을 하군햇다.그에 감사해드리고저 많은 돼지고기들을 보내주엇다.소동파는 차라리 이 고기들을 맛잇게 익혀서 다시 나누어주어야겟다고 생각하엿다.그리하여 연구끝에 동파육을 만들어낸것이다.동파육을 먹고난 백성들은 너도나도 맛잇다며 매집마다 동파육을 만들기에 나섯다. 이리하여 그 이름은 점점 넓혀져가게 되여 지금까지 900년의 역사를 가진다.동파육은 색깔이 불그스름하고 맑으며,맛이 좋고 즙이 짙으며 느끼하지 않는 특색이 있다.
